Ici, la gastronomie fait partie intégrante de l’art de vivre. Et ce que l’on y trouve est tout simplement excellent. Il y a beaucoup à découvrir et à goûter. Outre la culture des fruits et légumes, la viticulture et l’oléiculture occupent naturellement une place prépondérante.
On y trouve des vins renommés Côtes-du-Rhône:
Vaqueyras, Chateauneuf-du-Pape, Gigondas, Cairanne, Rasteau, Vinsobres et Beaumes-de-Venice
Il vaut également la peine de visiter l’un des nombreux petits domaines viticoles des environs ; vous y trouverez d’excellents vins – notamment des rouges et des rosés – offrant un très bon rapport qualité-prix. Conseil important : recherchez les mentions « Vigneron indépendant » ou « Producteur-récoltant » ; il s’agit de vignerons qui cultivent et vinifient eux-mêmes leur vin ! Tous proposent des dégustations gratuites.
Nyons, petite ville voisine de Mirabel-aux-Baronnies, est célèbre pour être un haut lieu de la culture de l’olive.
C’est uniquement dans cette zone de production délimitée que l’on cultive et transforme l’olive noire de la variété « Tanche » (huile d’olive, diverses tapenades, savon). L’huile d’olive qui en est issue, l’« Huile d’olive de Nyons », est toujours considérée par les connaisseurs comme la meilleure huile d’olive française. L’huile d’olive et les olives noires de la variété « Tanche » bénéficient du label de qualité « AOP » (Appellation d’Origine Protégée).
Restaurants/Bistrots :
Vous pourrez bien manger dans de nombreux petits restaurants, bars et bistrots. De nombreux bars et bistrots proposent une formule déjeuner, pas toujours très bon marché : vous avez le choix entre un menu complet (généralement une entrée ou un dessert accompagné du plat principal, souvent appelé « plat du jour ») ou simplement le plat du jour, selon vos envies. En revanche, il n’est généralement pas possible d’y dîner le soir. Les restaurants proposent eux aussi une formule déjeuner plus économique, alors que le soir, on choisit à la carte, ce qui revient souvent un peu plus cher.
Marchés :
Les marchés de la région sont incontournables ! Vous trouverez les plus importants à :
- Nyons (jeudi)
- Vaison-la-Romaine (mardi)
- Buis-les-Baronnies (mercredi)
- Montélimar (samedi)
- Carpentras (vendredi)